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肉夹馍配什么小吃最搭配

肉夹馍配什么小吃最搭配(图1)

带皮五花肉备用

步骤2

把带皮五花肉切成方块,锅里烧开水,把五花肉汆烫焯水,捞出

步骤3

锅里放入花生油,倒入五花肉煸炒出油,微微发黄,放入葱,姜,花椒,八角,料酒烹一下,再倒入老抽酱油上色

步骤4

加入适量的热水,大火烧开,放入红糖和盐,改成小火慢慢炖,再把煮好的鸡蛋划几刀放入一起慢炖,大约炖制1个半小时,收汁就可以关火了

步骤5

面粉加上酵母粉,静置发酵好以后拿出揉匀

步骤6

揪成小剂子,揉成圆球按扁成小饼的形状

步骤7

把做好的小饼,放入电饼铛2分钟,小饼烙熟即成为原味饼,做肉夹馍必备的饼

步骤8

把香菜和青辣椒剁碎,把五花肉也剁碎,把原味饼从中间用刀切开,夹入肉和香菜青椒末

步骤9

夹好以后,再用勺子舀一些汤汁放进肉夹馍即成

步骤10

自己做的肉夹馍,实惠好吃,想夹多少肉自己随意,如果喜欢蛋夹馍的也是一样夹入即可

主料

馍馍2个

辅料

五花肉150克

青甜椒1个

做法步骤

1.五花肉洗净切成长宽高5厘米的方块,焯水备用。

2.焯好的5花肉放进电压力锅内,加入老抽、生姜片、八角、陈皮、桂皮、草果、肉蔻、冰糖、盐。加水没过肉即可。电压力锅调10分钟。

3.买了2只酒酿饼。将饼放平横切开2/3备用。

4.青甜椒切细丝,肉粒多切细丝备用。

5.10分钟后排出锅内气体、放入鸡精上盖煮5分钟(不要压)。将煮好的5花肉捞起,放菜板上趁热刀剁碎。

6.将剁好的5花肉混合青甜椒丝火腿丝夹入酒酿饼中。

以上就是关于“肉夹馍配什么小吃最搭配”的全部内容,希望能帮到你!


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