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爱吃甜的可以在糯米藕上淋上剩下的汤汁，或者是把剩下的糯米藕的汤汁泡水喝也可以。
1.莲藕要选头尾完整的，去皮洗净，从三分之一处切开，把莲藕里面用吸管刷刷干净。
2.糯米至少提前浸泡一小时，最好是浸泡一个晚上，把浸泡好的糯米塞进莲藕的孔里，用筷子把糯米塞紧。
3.塞完糯米把莲藕拼起来，用牙签固定，放入锅里，加入适量红糖，喜甜就多加，怕甜少加。
4.锅里加入没过莲藕的水，大火煮开后转中火，煮的过程中莲藕可能会有点爆开，但是没关系，糯米煮了会产生粘性，糯米并不会爆出来。
5.中火一直煮到汤汁浓稠冒泡状态，赶紧停火，出锅放凉，去掉牙签，切掉莲藕头尾，切成一厘米左右的宽度，摆盘。
煮糯米藕的水可以用来浇花，首先把煮糯米藕的水全部放在一个容器里面，凉透了，然后用它来浇花，可以让叶片找到更大更肥，这属于一种氮肥肥料
还是比较好。糯米藕春天吃对人身体健康也很好。藕富含维生素多吃藕对身体健康非常有益处，尤其是秋冬季节的藕更好。
糯米藕又名蜜汁糯米藕，糯米淮在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
糯米藕往往代表了一种吉祥如意，美满幸福的意义。
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