食材

猪蹄2个、嫩玉米棒2个、生姜3片、葱2棵、盐适量

做法

1、准备好所需食材，猪蹄清洗干净后剁成大块

2、将玉米切段，对半分开，如果为了玉米做盘好看，可以在锅上蒸上10分钟，色泽会金黄金黄的，非常好看。

3、锅中放凉水，将猪蹄放入，煮开后捞出浮沫继续煮5分钟捞出

4、用水将猪蹄上血末冲去清洗干净

5、准备好一个炖汤用的炖煲，葱和姜片码放好（炖煲建议用深一点的锅）

6、加入没过猪蹄的凉水，开小火慢炖半小时以上

7、待到猪蹄可以插进筷子时候夹出里面葱段，放入玉米和盐继续炖15分钟，关火撒上葱花即可

食材

猪蹄1000克、粘玉米棒3个、葱姜块各10克、花椒5克、大料5克、白糖40克、碘盐10克

玉米炖猪蹄

制作方法

1、猪蹄剁成小块焯水，凉水过凉。玉米剁成小块待用。

2、花椒大料葱姜爆锅加入水放入猪蹄再放入辅料，白糖炒糖色倒在猪蹄里炖大约一个小时。装盘撒上小葱即可。

用料

猪蹄1只；花椒5粒；生姜一小块；水适量；盐适量；土豆和玉米适量；葱花适量；鸡精适量

做法

将猪蹄卸成小块

锅里加水，烧开后将猪蹄放下去焯水，一定注意放下猪蹄后要再等水烧开才能将猪蹄捞起。

洗锅，锅里放油烧开，放花椒和拍烂的姜块，放入猪蹄翻炒，炒到猪蹄稍微有点点焦，炒出香味后加适量热水煮一下，煮汁

煮汁煮几分钟

将猪蹄全部倒进砂锅煮两个小时

猪蹄熟了之后放入土豆加玉米块，稍微煮一会儿就熟了

依照个人口味加盐加鸡精加葱花，美味营养的猪蹄汤就好啦。

主料：猪蹄半边、玉米2根、黑豆50g 

辅料：姜片适量、盐适量、干红椒适量

步骤一：玉米洗净切成段。

步骤二：生姜切片备用。

步骤三：黑豆洗净备用。

步骤四：猪蹄刮干净上面的毛，冲洗干净。

步骤五：砍成块。

步骤六：锅中放冷水，下猪蹄和料酒。

步骤七：大火烧开煮5分钟，捞出洗净控干水。

步骤八：砂锅放清水，入猪蹄和姜片。

步骤九：放入玉米。

步骤十：放几粒干红椒段。

步骤十一：放入黑豆，大火烧开转中小火炖半个小时，至猪蹄用筷子能插入，加盐再炖3分钟即可。

步骤：

1.猪蹄去毛洗净，剁成小块

2.玉米切成一寸长左右的段

3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用

4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香

5.然后下入猪蹄，爆炒至断生

6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀

7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右

8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可

1/6先把猪脚用冷水洗净，再用热水反复洗几遍，

2/6最后用温水煮沸，再用冷水过滤

3/6然后就是玉米，切段，

4/6把猪脚放入锅中，然后放玉米，不用搅混，猪脚在下，玉米在上

5/6放入生姜，花椒，葱，盐

6/6高压锅40分钟左右

用料：猪蹄 2只，甜玉米 2根，姜 适量，葱 适量，盐 适量，料酒 大勺

做法步骤

步骤 1

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准备了两根玉米和两只小猪蹄，切断备用

步骤 2

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玉米泡水洗净，猪蹄冷水下锅放姜片和葱一勺料酒焯水，煮开后简单清洗下

步骤 3

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炖锅内放八角生姜葱加水中小火炖煮1.5小时，中间看下水量，根据你需要的汤适当增加，放玉米和盐再炖煮30分钟就可以出锅了，

用料 猪蹄 1只 玉米 2根 姜 2片 八角 2个 盐 适量 葱 2根 干辣椒 3个 玉米炖猪蹄的做法 猪蹄洗净，焯水，洗净，放一旁 姜蒜排碎，玉米切段，干辣椒用小火煸一下 高压锅中依次加入猪蹄，玉米，姜蒜，八角，干辣椒，水，酱油，老酒，红糖，盐，鸡精，大火炖5分钟后改小火炖3分钟即可出锅 成品图

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