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主要食材
莴笋
200克
鸡蛋
3个
??辅助食材
大蒜
3瓣
小米椒
5克
莴笋炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1?
准备食材：莴笋200克、鸡蛋3个、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙，蒜3瓣、小米椒5克。
步骤 2?
莴笋洗净切片。
步骤 3?
蒜切片。
步骤 4?
小米椒切圈。
步骤 5?
鸡蛋打入碗中搅散备用。
步骤 6?
起锅倒油，油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤 7?
然后另起锅倒油，油热加入蒜、小米椒爆香。
步骤 8?
接着加入莴笋、生抽、料酒，再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
步骤 9?
接下来加入盐、鸡精调味。
步骤 10?
最后淋入香油即可。
原料：莴苣 (若干)，鸡蛋 (两个)，葱花 (少许)，食用油 少许，食用盐 少许
方法：
1、取鸡蛋2个，打碎搅拌，备用。
?2、将莴苣去叶，让后将颈部切片，装盘备用。
3、锅中倒油，加热，将打碎的鸡蛋倒入锅中，炒成鸡蛋块，一分钟后出锅，无需放盐。
4、洗锅后，重新放入食用油少许，放入切碎的葱花炝锅，然后将准备好的莴苣片放入热锅中翻炒
5、翻炒一会后，将准备好的鸡蛋块倒入锅内继续翻炒
6、反复翻炒几分钟后，待莴苣熟了之后，根据个人口味加入少许食用盐后，即可出锅了
1/6 莴笋洗净后切丝备用。
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2/6 红椒洗净后切丝备用。
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3/6 鸡蛋打散。
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4/6 油锅内放入适量油，油热后加入鸡蛋炒匀，盛出备用。
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5/6 锅内留少许油，放入莴笋丝，红椒丝，翻炒片刻。
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6/6 最后放入鸡蛋，加少许清水，盐，鸡精一起翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
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