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1、用料：绿豆；海带。陈皮；冰糖。
2、将海带放入水中泡开，然后切片。
3、放绿豆泡一下，洗干净。
4、将陈皮在水中泡一下。
5、将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火。
6、半小时后把火调到最低档，维持水沸即可，把飘上来的绿豆皮捞起来。
7、再过半小时后，出锅，加冰糖即可食用。
【绿豆老冰糖水】食材：新鲜绿豆、老冰糖、生姜、陈皮。其中生姜是老小都适合，如果不喜欢陈皮味，可以不放陈皮。老冰糖比白砂糖适合夏天煮糖水，又老又土，但是很健康。
步骤1:绿豆挑选擀薄，发黑的，然后倒入陶瓷碗里，清洗干净。开始的时候，绿豆会浮在水面，通过清洗，很快就沉淀。
步骤2：清洗干净的绿豆，漏篮捞出，沥干水。陈皮、生姜也分别清洗干净，准备好。
步骤3：绿豆、陈皮、生姜，放入压力锅，接着倒入适量的水。水不要超过水位线，用压力锅煮绿豆粥，很快容易煮软软烂。
步骤4：合上盖子，选择“豆类”，时间25分钟，煮好之后会自动保温。
步骤5：压力锅排气之后，开盖，放入冰糖搅拌，合上盖子，等待冰糖溶解。
步骤6：开盖，搅拌均匀，清甜好吃，喜欢吃冰绿豆，可以放凉之后，装入保鲜盒，放冰箱冷藏，冰爽香甜，太解暑了。
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