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主要材料:樱桃番茄6个,马铃薯1个,红萝卜2根,黄瓢小南瓜1/2个,紫皮小洋葱1/4颗,苹果1个。银鳕鱼奶油芝士包12颗
辅材:黑胡椒酱80Ml,大骨汤(或冷水)500ml,盐2汤匙,白糖1汤勺,黑胡椒粉1/2汤匙,油1汤匙
作法:
1、樱桃番茄清洗对半割开,黄瓢小南瓜切基坑开挖去籽,切成方小块,紫皮小洋葱剥掉外皮切成厚片,西蓝花洗干净撕成小朵,马铃薯和红萝卜清洗切片,苹果清洗留果皮切成格子,银鳕鱼奶油芝士包放到室内温度下当然解除冻结,
2、低火加温煲中的油,待烧至七成熟时,将圆葱片放进进行爆香,接着放进冬瓜块、红萝卜块和黑胡椒酱煸炒一会儿;
3、煲中倒进大骨汤(或冷水),盖上火灾烧滚后转文火再慢煲20分钟,并时常翻底拌和,防止煲低烧焦;
4、最终将解除冻结的银鳕鱼奶油芝士包、西蓝花小朵、苹果块和樱桃番茄放进,火灾烧开后改文火煲10分钟;
4、上桌上加入盐、白糖和黑胡椒粉就可以。
步骤1
无骨无刺鳕鱼块、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠准备好;鳕鱼块在淀粉中滚一圈,沾粉淀粉;再在鸡蛋液中滚一圈,最后在面包糠里滚一圈;
步骤2
油锅提前开火加热,木筷子或者竹筷子插在油中,筷子边缘起小泡说明油温合适,把步骤2中处理过的鳕鱼块放入油锅中,炸至金黄并且浮在油面就捞出来,放在吸油纸上,将多余的油吸走;注意要点:面包糠特别容易炸糊,所以要小火炸,这样才能确保鱼肉熟了,而面包糠还保持金黄;判定鱼肉是不是成熟,看鱼块是不是比刚开始放进去的时候膨胀了,一般炸2分钟就能熟了;
步骤3
把面包坯横剖两半,把鳕鱼块、酸黄瓜芥末酱、生菜叶准备好;
步骤4
抹一层酸黄瓜芥末酱,放一片生菜,放鳕鱼块,再抹一层酸黄瓜芥末酱;
步骤5
最后把面包顶盖上,简单又好吃的鳕鱼堡就做好了;鳕鱼块、生菜、酸黄瓜芥末酱等都可以换成自己喜欢的煎蛋、肉饼、蔬菜、调料。
首先买芝士,买鳕鱼,买汉堡胚,买番茄,青菜,买酱料,番茄酱,沙拉酱这些,完了之后,把鳕鱼煎熟,夹里面,放上配菜酱料即可。
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