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配料：嫩黄瓜10斤，面酱2斤，姜50克，大蒜片100克，大料25克，盐350克，酱油3斤。
制作方法：将黄瓜洗干净晾干，用盐腌2到3天，取出黄瓜，倒去盐水，把咸黄瓜放入缸内，再放入各种调料，用石头压紧，15天后即可食用。
糖酱黄瓜
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配料：能黄瓜10斤，面酱2斤，五香面25克大蒜、白糖少许，盐250克。
制作方法：将鲜嫩细长的黄瓜洗干净，切去根尖，晾干后入缸，一层盐一层黄瓜，上用卵石压住（第一次不压）。连续翻三次，每次都要倒掉废水，重新加入食盐。一星期后将黄瓜捞出，晾晒至表面收缩在入缸。把甜面酱、酱油、甘草粉、糖搅匀后，倒入黄瓜缸内，酱制20天即可。
1.美食原料:黄瓜4根,盐,甜面酱。
2.黄瓜洗干净控净水分,切成3厘米长短的小段,保鲜盒最底部撒一层盐,铺上一层黄瓜
3.一层盐一层黄瓜的顺序,装满保鲜盒。
4.放在冰箱冷藏腌渍48小时后,就可以了。
要做黄瓜拌酱，首先准备新鲜的黄瓜、蒜末、生姜末、酱油、醋、糖、盐和香油。
将黄瓜切成细丝，用盐腌制片刻，然后用清水冲洗并沥干。
接下来，将蒜末、生姜末、酱油、醋、糖和盐混合在一起，搅拌均匀成为酱汁。
最后，将黄瓜丝放入碗中，倒入酱汁，拌匀。可以根据个人口味加入适量的香油提升口感。这样，美味的黄瓜拌酱就做好了！可以作为凉菜或配菜享用。
主料：豆瓣酱2勺辅料姜10克 蒜1颗 老抽1茶匙 花椒粉1/2茶匙 味精2克
做法如下：
1、姜蒜切末备用；
2、油烧热，将姜蒜末倒入锅中爆香；
3、炒出香味后放入豆瓣酱；
4、放入老抽；
5、放入少许花椒粉；
以上就是关于“黄瓜酱有什么功效”的全部内容，希望能帮到你！
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