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韩国烧酒的特点是入口清新,爽口,刺激性很小,这种特点适合作为烧烤,海鲜生食的配饮,可以使得意境更加浓郁。凡是喝过韩国烧酒的人,绝大部分第一次都极不适应,从而放弃再次尝试。但是凡是可以适应韩烧的人,都会认为韩烧实在可谓是清酒中的极品。 几乎所有的韩烧酒都是360ml装的圆绿瓶装,(只有溪婉烧酒有一款375ml的方瓶装),这也是中国人在韩剧中见到的频率极高的烧酒形象。不可否认,韩剧对于韩国烧酒在中国的落地扎根,有着不可磨灭的作用。韩国烧酒目前已经慢慢被中国的年轻人所喜爱,因为除了韩烧的清爽,低酒精度也是现在年轻人崇尚的原因。 韩国烧酒的酒精度,几乎全部在20°左右,比中国南方的黄酒度数稍高。为什么中国没有这个度数的白酒? 因为对于白酒酿造工艺而言,一般酒精度在30%以下时,会出现絮状物从而影响白酒的清澈度。所以从这个方面而言,韩国烧酒也有中国白酒需要学习的地方。 一般稍胜酒力的人,单独解决一瓶韩烧酒是不在话下的,但是韩烧的后劲较大。酒后头偶尔会有发胀的感觉,但鲜有头痛的感觉。 韩国烧酒酒精度虽低,但也不适合小孩子喝!
竹炭是以三年生以上高山毛竹为原料,经近千度高温烧制而成的一种炭。
1、燃料 竹炭作为烧烤野炊的燃料清洁而有情趣,它的比表面积大(木炭一般为300㎡/g,竹炭最大可达700㎡/g),火力是木炭的3成多。
2、水质净化 竹炭是多孔性材料,拥有数目众多的微小孔洞,具有相当大的比表面积,有很强的吸附性,可以吸附水中残余的氯气及三卤甲烷等化学物质,因此竹炭适合对河水和生活用水的净化。
3、居室调湿 将竹炭作为住宅居室床下的调湿剂可以遏制湿度上升和霉菌、微生物的繁衍,同时还可将竹炭放置于地板下,起到防菌、调节湿度的功效。
4、吸附异味 竹炭的微小孔隙可以吸收冰箱食物所产生的乙烯气体或鱼肉腐坏产生的阿摩尼亚臭味,保持蔬果、鱼肉的鲜度。可将炭放入冰箱中消除食品等的异味,保持食品新鲜不变质。 亦可放入米缸防止彀虫生成,保持米缸干燥确保米质;放入橱窗、柜子和钢琴内,可以除湿、防霉、除臭;放在汽车内用可以消除皮革橡胶机油等异味。在煮饭时放入竹片炭可吸附白米所含的农药残留物,且使米质变软而不粘。
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