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食材：鸡块、榴莲壳、红枣、当归、姜片
调味：食盐
1、吃剩的榴莲壳，再也不要扔了，煲汤味道鲜美无比，可以用排骨、鸡肉搭配在一起，但一定要适量，千万不要多，把榴莲壳准备好，戴上手套，防止扎伤手指。
2、把内瓤小心翼翼的取下来，把带刺外壳扔掉就可以了，内瓤只取两块就够了，多余的可以冷冻保存一下，留着下次煲汤的时候，再拿出来使用，把内瓤切成小块。
3、另外准备一只老母鸡，要新鲜宰杀的最好，让商家帮忙处理一下，剁成小块，回到家先用清水浸泡，冲洗掉血水，再下锅焯水，多沸腾一会儿，逼出内部的血污杂质，这样能减少腥味，捞出再次冲洗干净。
4、准备一个砂锅，把鸡肉和榴莲壳内瓤放进去，再准备另外几样食材，5个红枣、5片生姜，4-6片当归，加入足量的清水，大火煮开转小火，最小的文火就可以了，慢炖一个半小时，炖的软烂即可，最后放点盐。
5、其它调味品不用放，只需少放一些盐粒就可以了，按照这个方式煲的鸡汤，汤汁鲜美，营养丰富，好喝不腻，营养丰富，简直太“鲜”了！有点榴莲香，汤味道清甜。
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