注册账号 | 忘记密码
准备茄子选用当季上市的新鲜茄子，把它清洗干净。切成。2----3cm厚的片儿或者条状。
2/6腌制加少许的盐进行腌制，把里面多余的水杀出来，这样为了快速干燥。
3/6蒸茄子把茄子放在锅上蒸两到三分钟。这样会使茄子迅速的蔫下来，而且它的颜色能够保持的很好。
4/6暴晒把茄子平铺在筐子上放在大太阳底下暴晒。
5/6防止打湿等到一面干燥了就可以翻面。进行晾晒。要注意防止暴雨。晚上要收回家，防止露水打湿。
6/6密封保存太阳晒到四五个太阳，茄子就可以完全干燥，等到完全干燥以后用。塑料袋密封保存。这样在冬季就可以用茄子来制作菜肴，可以做茄子烧肉。
方法/步骤
1
/4
将吃不了的茄子放在清水中充分洗干净，然后稍微晾一下茄子表面的水分。
2
/4
将茄子全部放在案板上，用刀将其切成合适大小的长条状。
3
/4
茄子切好了之后，我们将其全部放在筛子里，然后趁着太阳非常好，光线非常充足的时候，就将茄子放在外面晒干。
4
/4
晒好的茄子干可以用透气的布袋装起来，挂在室内干燥通风的地方即可。
1、首先选择成熟的茄子去掉，茄子的地蒂，清洗干净。
2、然后把茄子切成段放入锅中蒸，1~2分钟，这个步骤是为了使茄子保持鲜亮的色泽，起到固色的作用。
3、接下来可以把茄子对半切开，挂在衣架上，放在阴凉通风处晾晒
4、就是也可以把鞋子放在竹匾里面放在阳光下暴晒，在晒的过程中要勤于翻动，防止雨淋。
5、一直要晒到茄子，完全没有水分，外表干脆就可以进行收藏。
6、可以把晒干后的茄子干放在塑料袋里面，扎紧袋口，也可以放进缸里面密封干燥保存。
步骤一：茄子放入清水中洗干净，切成厚一点的片，然后切成长条。
步骤二：锅内添冷水，大火烧开，撒入适量食盐，然后倒入茄子。
步骤三：再次烧开后，继续煮2-3分钟，捞出控干水分。
步骤四：然后把煮好的茄子摆在垫子内，放在太阳下暴晒。
以上就是关于“茄子晒干吃了有什么功效”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com