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清明花、米粉、糯米粉、肉、蛋清、荸荠、葱、盐、鸡精、油。
1、山上采摘的清明花（我是买的哦）一颗颗掐掉下面的老梗子，洗净，然后高压锅中放少量水，将清明花放入压20分钟
2、捞出压好的清明花，趁热加入米粉和糯米粉，比例为3：2，喜欢软一点就按这个比例做，使劲地揉，在揉的过程中加入少量的调和油
3、将肉和荸荠一块剁碎，加入蛋清，油、鸡精、胡椒粉、葱花，搅出肉泥，可加一点点清水
4、将揉好的面团分成一个个小剂子，像包饺子一样，包好
5、上锅蒸20分钟就可以啦，趁热赶紧吃吧，外面的面团一股清香，里面的肉一股清。
把棉花草洗干净，用清水煮开关火，捞出来切成细碎，煮草的水别倒用来半糯米粉用，把棉花碎和糯米粉半匀，用手拿揪一块按扁包上红糖馅搓圆按扁，锅里放上油油温5成热把棉花耙放入锅里小火炸制金黄捞出，好吃的青棉花耙蘸点沙拉酱可好吃了。
青棉花粑的做法：
主料：棉花草适量。
辅料：高筋面粉适量、糯米粉面粉比例10:1、红糖果酱、咸味肉酱适量。
1、将棉花草洗净沥水。
2、将棉花切碎方便打碎打汁。
3、将红糖粉和面粉、糯米粉准备。
4、将一定比例的棉花泥和面粉、糯米粉倒入盆里和泥。
5、将活好的棉花草柔团饱馅，上锅蒸30分钟。
6、成品
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