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香菜根生吃的好处是 能更好的保留香菜根当中的各种养分 ，香菜根生吃的坏处是不容易消化，香菜根的味道非常的清香浓郁
去腥解腻、健脾开胃、醒目通气
香菜根是香菜的根部，而香菜原产于欧洲地中海地带，现在我国大部分地区均有栽培。很多人在食用香菜的时候都会将香菜根弃之不用，事实上香菜根的功效也不小，具有去腥解腻、健脾开胃、醒目通气、促进血液循环等功效。
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