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槐花是一种时令食材，春季比较多，它有多种吃法，蒸槐花是最好的，一是保持槐花中的芸香甙、维生素等营养成分不破坏，二是蒸熟的槐花原汁原味，还有淡淡的花香和甜甜的味道，堪称大自然馈赠的美食。吃蒸槐花没有什么坏处。
洋槐花的营养价值也不是很高，它唯一就是甜味有点蜂蜜成分，如果把它蒸熟再吃和炒熟吃，包饼吃，凉拌吃，都是一样的，没有什么区别。
用料
槐花 适量
面粉 适量
盐 适量
蒸洋槐花的做法步骤
步骤 1
新鲜的洋槐花放入盐水泡几分钟，捞出
步骤 2
加入适量面粉，洋槐花内没有明显的水分即可。
步骤 3
蒸个七八分钟就好了
步骤 4
用蒜，葱，辣椒调个汁，不喜欢吃辣的可以不放，最后放点香油！
步骤 5
浇上汁，开吃！
步骤 1
槐花洗净。控水十分钟。
步骤 2
粉条用温水泡开。先不要捞出来。
步骤 3
五花肉切片儿。放入老抽，盐，花椒粉，生姜。腌十分钟。
步骤 4
热锅放油，放入葱姜蒜，放肉爆炒。加上老抽。清炒出锅。放凉备用
步骤 5
粉条捞出来，过凉水再捞出，用少许油拌匀，粉条，槐花，炒好的肉，放在一起，放入盐，南德调料，花椒粉，鸡精，拌匀，然后加入面粉，用手拌成一粒一粒的。不能粘连在一起，放入锅里大火蒸十分钟，转小火蒸20分钟。
步骤 6
不喜欢吃肉的，可以把肉去掉。嫌麻烦的也可以不用炒直接拌。一次可以蒸很多，下次吃的时候用葱姜蒜爆炒。
用料：
五花肉500克，槐花500克，
干辣椒粉30克，浏阳豆豉1勺
大蒜米5瓣，盐2克，鸡精味精2克
蚝油1勺，生抽1勺，老抽8滴，啤酒50克
植物油20克
步骤 1
五花肉切块，上面放槐花，干辣椒粉，浏阳豆豉，大蒜米，鸡精味精，盐，蚝油，老抽，生抽，植物油，啤酒
步骤 2
高压锅蒸30到40分钟，出锅放点豆腐和葱花，豆腐吸饱了汤汁也超级美味
五花肉蒸槐花
准备材料：
槐花（开未开状态的是吃起来最香的）
猪五花肉切片
生姜切片
老抽
十三香
胡椒粉
面粉
粉条
做法：
1、先将槐花洗净晾干水分
2、将粉条泡发捞出加入适量老抽备用
3、五花肉切片后加入适量十三香，盐，老抽，胡椒粉，姜片拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味
4、控干水分的槐花中加入适量香油拌匀
5、粉条，槐花中各加入面粉拌匀后混合到一起放入上蒸笼
6、取出腌好的五花肉加入适量面粉拌匀后将肉片均匀的铺在蒸笼的槐花上层
7、水开后蒸15分钟即可。
用料:槐花 肉 姜半块
蒸杨槐花和肉的做法步骤
1.杨槐花，用开水烫一下，放凉捞出，再用凉清水洗几遍，用手挤出水分
2.肉切成肉片，葱切成段，姜切丁
3.锅里放一大勺油，干辣椒和葱，姜,蒜爆香，放入肉，加入盐和调料，5分钟肉熟。
4.将炒好的肉和槐花上锅蒸五分钟，即可出锅。杨槐花，和葱叶拌在一起，加入盐搅拌均匀
5.架锅烧水，面用手揉成没有疙瘩为止
6.水开上锅蒸一个小时，中间开锅盖搅拌几次至熟
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