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食材明细：苦苣100g、花生米半小碗、皮蛋一个、葱半根、蒜两瓣、香菜两颗、陈醋二勺、酱油一勺、糖三勺、盐半勺、鸡精半勺
苦苣皮蛋花生米的做法步骤1、苦苣切断洗净。2、花生米炒熟放凉，皮蛋切丁，蒜切末，葱切末，香菜切段。3、取一小碗，放入两勺陈醋，一勺酱油，三勺白糖，半勺盐，半勺鸡精，搅拌。4、所有料放一起，倒入调好的料汁拌匀即可。
作法：
1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。
2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。
3.将酱油膏、黑醋、香油与（2）之材料拌匀。
食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用
步骤：
1，皮蛋切块，姜蒜切末，小米辣切圈，小葱切碎，香菜切小段备用
做法：
1，冷锅凉油，倒入适量的花生米，中小火把花生米炒熟，炒到花生米噼里啪啦响就可以了
2，把花生米、姜蒜末、小米辣倒入皮蛋上面
3，两勺陈醋，一勺半生抽，一勺芝麻油，糖，盐，鸡精，泼上热油
4，撒上香菜和小葱，搅拌均匀即可
几分钟搞定，现吃现拌
1
皮蛋1个切成3片圆形，放入容器内备用； 生花生泡水4小时沥干备用。
2
用4两水加入泡好的生花生进果汁机打散，去除余渣备用。
3
用6两水加1/6两洋菜（剁碎）煮熟。
4
花生汁加作法（3）的洋菜汁用小火煮2?6?53分钟，过滤
放入容器点缀葱花、柴鱼丝，淋上拌匀的调味料即可。
1.
松花蛋蒸蛋器蒸3分钟。
2.
提前炸好的花生米。
3.
皮蛋用线分割好，撒上炸花生米。
4.
准备一个碗加入老醋、生抽、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、味精、糖、盐拌匀。
5.
将料汁倒在皮蛋上，解腻凉菜。
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