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使用时加入大喜大海鲜粉调味料提鲜， 然后再依个人口味调整咸淡。 烹饪时按个人口味添加至鲜美可口， 做汤时一般添加量为1升水中加20克 ，炒菜(4人份)时一般加5克
花甲和虾洗净，虾去头备用
步骤 2
花甲入热锅，撒点水助其开口，备用
步骤 3
虾头放入油锅中炸出虾油，备用
步骤 4
起锅倒入姜、蒜末爆香，加入虾，煸炒几下，加料酒，蚝油再煸炒几下，加入虾油，加热水；煮开后放花甲；再煮两分钟，此时按照喜好调整下咸淡
步骤 5
最后加入粉或面。煮软出锅！
以花甲粉丝为例：花甲加清水、盐、油浸泡，吐沙后洗净，下锅焯至开口，捞入凉水中，切蒜蓉，锅中倒油，放蒜蓉炒至焦黄，加蒜蓉辣酱、生抽、蚝油、白糖、盐、清水烧开，关火备用，砂锅中加金针菇、用凉水泡好的粉丝、花甲、虾、炒好的汤汁、小米椒即可。
海鲜粉顾名思义就是海鲜的味道，新鲜香甜可口
海鲜粉算海鲜，海鲜味王是工业调味品。
海鲜粉属于属于功能性调味剂，分为味研鱿鱼粉、味研鲍鱼粉等。
海鲜类的总称-- [海鲜粉]，属于功能性调味剂，功能性调味剂是应用生物工程技术的又一系列新产品，该产品是采用新鲜的肉类，如鲍鱼，鱿鱼，章鱼，虾蟹，海鲜及水产等为原料，应用酶工程技术提取肉类的营养精华，将其中的蛋白质分解成为多肽和氨基酸，易于家禽及水产消化吸收，可促进其增强食欲和营养强化作用。
海鲜粉和海鲜味王最大的区别是品种不一样。海鲜味王和海鲜粉没有可比性，一个是虾产品，一个是调味剂。
加拿大龙虾被视为海鲜味王，其不仅味道鲜美，并且富含优质蛋白质。
海鲜粉，属于功能性调味剂,分为味研鱿鱼粉、味研鲍鱼粉等。产品为粉状，水溶性好，蛋白质和氨基酸含量高。
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