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苹果粥中含有大量的维生素、矿物质元素及碳水化合物，可以增强饱腹感，补充人体所需的多种营养元素。另外，其中含有较多的果酸、果胶等物质，对于增加胃肠蠕动、改善便秘有一定的帮助。
好处就是促进消化和排便的。苹果它是最为实用的水果啦，是比较常用的，适合各类人群，有促进消化和排便的功能，属于酸性。坏处，就是苹果的酸物质会破坏粥的营养，不好吃，效果不强。
苹果稀饭主要是用少量的大米和苹果块混合在一起，熬制而成的一种营养粥品。经常喝苹果稀饭可以有效的吸收其中的果酸、果糖、果胶和纤维素，不但可以促进机体代谢，而且可以增加肠道蠕动的速度，可以增加饱腹感。
但是需要注意，摄入过量之后，大量的果酸有可能会刺激胃黏膜，形成反酸现象，还会引发腹胀，所以建议不要吃的特别多。
可以用苹果熬粥来制作成苹果粥。原料：白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水 10杯，辅料：蜂蜜 4大匙。
做法：
1、白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
2、锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。
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