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三明治没有青菜没有煎蛋一样的做法。有些人不爱吃青菜，不放青菜放其他的代替也一样可以的。煎蛋也是如此。煎蛋可以用自己爱吃的肉来代替，煎一块嫩嫩的鸡排，放撒点胡椒粉。
青菜没有放点烤好的脆脆的烤肠，涂点番茄酱，包上土司，味道也是好吃啊。最简单的没有青菜，煎蛋，只要土司包个自己爱吃的，做好就行了。
做三明治标配就是青菜和煎蛋，如果没有的话，我觉得可以放培根或大的火腿肉，青菜就用黄瓜片代替，这个味道也不错哦，我之前有做过一次，小朋友也很喜欢哦，个人觉得放培根的会更好吃一点，我家小朋友则更喜欢火腿，主要看个人的喜好啦！
扁豆、茄子、冬瓜、南瓜、土豆、豇豆、海带等不能和鸡蛋一起炒。
还有含草酸多的蔬菜包括芹菜，菠菜，芽甘蓝，茄子，韭菜，花椰菜，甜菜，胡萝卜，青椒，茄子，生菜，芹菜等。
另一方面，草酸含量低的蔬菜包括生菜，南瓜，豆芽，卷心菜，萝卜，花菜和黄瓜等。这些蔬菜都是含草酸的其中最多的是菠菜，这些菜都不能和鸡蛋一起炒。
:菠萝做菜的时候不能放鸡蛋，菠萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，易使蛋白质凝固，影响消化.
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