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营养的午餐是非常重要的一餐,午餐提供的热量占全天的30%-40%,这样才可以有利于人体的营养供应。营养午餐要保证营养种类多样化,才能为人提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等各种营养物质。
所以营养午餐需要合理的搭配主食、蔬菜、水果,肉类、蛋白,坚果等,做到食物种类多样化。
主食:杂粮饭、玉米馒头、菜肉包子,配菜:西兰花炒虾仁、红烧肉、凉拌木耳腐竹、浇汁水煮蛋、清蒸平鱼,汤:西红柿土豆丝汤,冬瓜丸子汤,水果:香蕉、火龙果。
三餐中早餐是最注重的,要有一把坚果,一个蛋,一杯奶,一份麦片或杂粮粥或饭,一份水果外加一份青菜;中餐需要米饭加一份瘦肉(白肉红肉都可以)和青菜一份,还可加份水果,吃八分饱即可;为了有个健康的身体和饮食习惯,晚餐就需清淡为主,吃些鱼肉和青菜 ,七分饱就行。
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