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青海特产主要有青稞酒、青海冬虫夏草、刚察黄蘑菇、柴达木枸杞、河曲马等。其中青稞酒结合科学配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格。
青稞酒：
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青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，
青海省地处高原，这是个多民族的省份，其中有汉族，藏族，回族，土族，东乡族等，各民族都有自己过寿的风俗习惯，青海汉族给老人过寿送的礼品一般是长寿面，寿桃，青海人的寿桃是发面做的，做法是，先用上好的面粉放发酵粉或发酵面头，发面一至二个小时，然后揉面排气，放食用碱或小苏打再次揉面至食用碱均匀分散在面团中，然后做成十三个面积子，然后做成桃子形状的面桃，上蒸笼蒸50分钟左右出笼，出笼时在面桃尖端用食用红色素点上红点，这样一副给老人祝寿的寿桃就做好了，这种寿桃送给老人，寓意老人长寿安康，过寿的老人非常喜欢。
青海人过寿送寿桃或挂面。表示幸福长寿。
提亲这个古老的风俗一定是要的，男方家亲自上门向女方提亲表示了男方家对女方家的尊重，上门所带礼物一定要是双数，像是烟酒、糖果、糕点、红枣、莲子、甜的东西(不限种类)、圆型的蛋糕(代表事情能圆圆满满)、苹果礼盒表吉祥喜气等等。 男方可以通过女孩问一下女方父母，看女方家里有什么要求，一般只要不是过分的要求男方要尽量满足。提亲一定要男方父母亲自到女方家去，然后请女方父母吃饭，地点一般要比较正规，给女方父母红包，有亲戚在可视情况给不给，但女方父母是一定要给，如果女方有兄弟姐妹，也是一定要给的，可以比父母的少些。另外要给女方买东西，一般是买金器。具体数目之类的，男方一定要事先与女方沟通好。
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