大米煮水有什么功效

1、沥米饭没有煮出的米饭营养高，损失了很多维生素B，维生素B是水溶性维生素，在沥水过程中都已经流失，但还是会保留米饭的部分营养。

2、沥米饭是四川地区特有的一种做饭方法，首先是将米用水煮半分熟，再将米捞起沥干，置于竹或木制的筒内，之后上锅蒸熟，叫做甑子饭，特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香，同时有附产品，那就是香甜可口的米汤。

煮米饭沥出米汤米可以更利索，你汤也可以喝，营养非常好，粘稠粘稠的。

大米炒焦黄后泡水可以天天喝，这是因为米在炒制的过程中，面里所有的淀粉以及一些营养物质全部被破坏、分解，变成了活性炭，活性炭可以吸附身体里面的有毒物质，帮助清除身体里的垃圾。

答：喝炒大米水有什么好处，大米炒焦后，就失去营养价值了，但炒大米含有活性炭，是人体需要的，可以清理排除人体内的垃圾毒素。因此可以天天喝炒大米水。

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