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鹤首瓜炒五花肉片好吃。把鹤首瓜洗净，切片，葱姜切末，五花肉切片，锅中放油，倒入五花肉，葱姜片翻炒，加生抽酱油，倒入鹤首瓜，，加盐，翻炒六七分钟即可
鹤首瓜的吃法多种多样，可以榨成果汁，制作水果沙拉，水果蛋糕，装饰其他食物等。
鹤首瓜是每年的八月份。
1999年中国昆明世界园艺博览会金奖获得者。一年生攀缘草本，茎蔓生。
每100克鹤首葫芦含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，粗纤维1克，灰分0.4克，胡萝卜素.02毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸0.4毫克，维生素C12毫克，钙12毫克，磷17毫克，铁0.3毫克，钾124毫克，钠0.7毫克，镁8毫克，氯23毫克等物质。
鹤首葫芦处理的正确姿势教给大家。
用铁勺子的大头外打凸处平坦处，铁勺子小头手柄打沟和不平凹处。
特别细小的地方可以用挖耳勺挖。
用不了半个小时，鹤首葫芦打皮就轻松搞定了。
最后用清水给鹤首葫芦冲洗干净即可。这样就可以得到一个漂亮的葫芦了！
答，我认为鹤首葫芦脖径长，如果摘下来后可以先把表皮用刀刮掉，然后再挂在阴凉地方就可以了。
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