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荀瓜又名西葫芦，含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。
每100g可食部分营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。
回答：荀瓜又叫笋瓜、角瓜。
生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。荀瓜喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。
“荀瓜”其实也叫“西葫芦”占瓜、茄瓜、熊瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜
营养分析
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
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