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玉米粥即用玉米或玉米粉为原料熬制的粥，口感香甜，且含有多种维生素和矿物质，经常食用对人体健康有利。玉米粥易于消化，有延缓衰老、降血脂血压及减肥功效。
1、抗老：玉米粥中含有大量谷胱甘肽，经过消化吸收后可生成谷胱甘肽过氧化物酶，这种物质可有效延缓衰老，改善皮肤粗糙现象。
2、降压降脂：玉米粥可促进细胞分裂及降低血清胆固醇，防止脂肪沉积于血管壁，降低血压和血脂，防止患上心血管疾病，如高血压、冠心病等。
3、减肥：玉米粥热量很低，且能增加饱腹感，吃饭时适量食用玉米粥可减少其他食物的摄入量，有助于减肥。
4、促消化：玉米粥含有丰富膳食纤维，可促进肠胃道、消化道蠕动，有效防治习惯性便秘，尤其是常年大便干燥者，常食玉米粥可帮助排便。
为了身体健康我们平时都会注意饮食方面的习惯和结构，喝玉米粥有很大好处，玉米粥可以养胃，补充人体所需的营养元素。玉米粥属于粗粮，不容易发胖
和玉米粥能够促进我们的消化能增加我们的膳食纤维，因为玉米粥是粗粮，而且能够保证我们的营养而不会变得肥胖让我们变得更加健康
玉米中含有较多的粗纤维和镁，且热量低，可以增强胃肠蠕动，促进肠道排空，以起到减肥的作用。除了镁还富含硒，硒和镁都有防癌抗癌的作用，当硒与维生素E联合作用时能防止多种肿瘤，尤其是常见的乳腺癌和直肠癌。
玉米中含有丰富的钙不仅可以起到降血压的功效，还有促进细胞分裂，降低血清胆固醇的作用，因此建议冠心病和动脉粥样硬化的患者可以常吃玉米粥，以起到预防作用。
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