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原料:蟾蜍2只,瘦肉50—100克,陈皮3克。清补凉50克
蟾蜍瘦肉汤的做法
1:用清水先将蟾蜍养2天,2天后将蟾蜍去皮、去头爪,再用清水浸泡2个小时
2:瘦肉切片
3:清洗陈皮
4:锅中放水,烧滚,加入清补凉,煲五分钟后,加入蟾蜍,煲半个小时,加入瘦肉,陈皮,关盖煲一个小时后加入适量食用盐即可
原料:蟾蜍2只,瘦肉50—100克,陈皮3克。清补凉50克
蟾蜍瘦肉汤的做法
1:用清水先将蟾蜍养2天,2天后将蟾蜍去皮、去头爪,再用清水浸泡2个小时
2:瘦肉切片
3:清洗陈皮
4:锅中放水,烧滚,加入清补凉,煲五分钟后,加入蟾蜍,煲半个小时,加入瘦肉,陈皮,关盖煲一个小时后加入适量食用盐即可
主料
面粉100G 鸡蛋一个
蛤蜊肉50G 葱花蒜片少许
辅料
盐5克 鸡粉2克
香油少许 黑胡椒粉少许
蛤蜊疙瘩汤的做法步骤
1. 把锅中倒入油烧热,加入蒜片葱花爆锅
2. 倒入水大火煮沸
3. 煮水的同时,面粉加少许水调成面疙瘩,越小越好(容易煮熟和入味)
4. 水开后加入调好的面疙瘩,用勺子翻动一下,防止面粉糊在锅底
5. 在疙瘩汤中加入蛤蜊肉煮开
6. 煮开后,加入打好的蛋花
7. 加入点香油,胡椒粉,盐,鸡粉调味出锅即可
1.活林蛙放到网兜里,加入盐杀
2.备锅,烧一锅水,水开后放入林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。
3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。
4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。
5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。
1.将蛤蟆用开水焯一下,然后洗净。
2.将土豆切成块。
3.油七分热后,放入葱花爆锅。
4.爆出香味后,放入土豆块翻炒。然后放入酱油和老抽。
5.然后再放入焯好的蛤蟆一起煸炒。
6.煸炒几下后,放入清水小火炖。在放入各种调料。汤汁收干后,即可食用。
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