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生姜从地里挖出来沾满泥巴，农民伯伯只需把泥巴去除干净就可以去市场卖了，这时生姜不可水洗，水洗后的生姜容易生毛霉烂。
黄姜可以煮水洗头的，好处就是能刺激头皮和发根毛囊，加快刺激部位的血液循环，快速消除其部位的皮脂和油脂，并能杀灭其部位的细菌，使其部位的健康得到改善。
但也不能频繁使用生姜水洗头，因为它含有姜辣素和姜油酮，对头皮的刺激性很强。
在月子期间可以用生姜水来洗头的，会有一定的驱寒的功效的，建议可以用生姜煮水半小时左右，然后逐渐晾一会就可以洗头了，建议产后月子期间用温开水清洗，注意自身的卫生，看看身体和恶露的变化，警惕子宫内感染的情况注意不要有熬夜的习惯的。
水洗生姜属于绿通。
绿色通道是指运输鲜活农产品的货车通行高速公路时可以减免其通行费用的通道，从2005年开始国务院要求在全国建立顺畅、便捷、
低成本的鲜活农产品流通网络，其中属于绿通的农产品有生姜、大蒜、蒜苗、香葱、茄子、辣椒、西红柿等。
只是单纯的生姜洗过之后，是免过路费的。生姜是农产品，属于绿通，上高速免费。
1.去皮清洗:将生姜放在清水里清洗一下,用小刀去皮将表皮刮干净,放在水龙头下冲洗,然后沥干即可。
2.搓洗:将生姜放进大碗里,加入适量的清水,一手握住生姜,另一只手用洗碗布搓洗,把生姜放在水龙头下冲洗,沥干即可。
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