可以

薄荷可以蒸着吃,可以将薄荷洗净后晾干,拌入适量面粉蒸熟,加入调料搅拌后食用,蒸后的薄荷香味得到综合,清香可口。

做食材时,薄荷常作香料,也可蒸着吃。清蒸薄荷叶多选薄荷嫩叶,清洗干净后加入面粉和少量食用油,搅拌均匀放置大火上蒸三分钟,在蒸好的薄荷叶中加入蒜末、酱油、香油等即可食用。

可能是因为过度浇水、缺水干旱、日照不足、空气湿度不够、温度偏高过低、根部腐烂、肥料过多或者病虫感染引起的。由这几类原因导致的发黄枯萎，可根据实际情况调整养护措施，及时缓解叶子发黄枯萎的情况

苏格兰薄荷:叶子毛茸茸,并且有很浓的绿箭口香糖的味道,可食用。 糖果薄荷:有糖果的香甜气味和青草气.。

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?薄荷是很多人都喜欢的花卉，薄荷有疏风散热，消肿止痛，清咽利喉的功效，不少人用来泡茶，炒菜，做汤，不过要注意了，薄荷品种很多，有些可不适合食用，一起来看看吧！

苹果薄荷

带有苹果味的薄荷，茎叶上面带小毛绒，叶子为圆形，喜阳及半阴环境。它的叶子可用来制作苹果薄荷果冻或蒸粉、薄荷茶、沙拉。

1、环境突变导致薄荷叶子叶子发黄:1.浇水过湿引起的叶片发黄的现象，平时浇水不易过湿，过湿的土壤容易积水产生根系腐烂出现叶片发黄。2土壤板硬不透水产生浇后的水无法渗透到土层中，导致大部分的根系无法吸收到水分和养分，产生叶片失水失养出现黄叶下垂的症状。

解决办法:最好保持土壤干后浇水，做到不干不浇这样有利根系的生长才不易出现叶片变黄现象。最好的办法就是适当的松土有利土壤疏松透气利排水，有利根系生长

2、浇水过多导致薄荷叶子叶子发黄(水黄):给皱叶薄荷浇水时要注意，土面不干不要浇水，干则浇透水，使用的水可以是清水，最好是家里的淘米水，既有营养又节约用水。

解决办法:黄叶子摘掉就可以了，注意别浇太多水，薄荷的生命力很强。就算是再过一段时间叶子和茎全部蔫了，别以为它死了，只需要剪掉枯萎的部分，静待发新芽就行，别扔!

3、长期缺水导致 薄荷叶子叶子发黄(旱黄):枯萎，变焦，叶子也变得阉掉了

解决办法:薄荷是很好種的植物，通常都栽種失败都是因為缺水，使植株枯死，但如果您的植株上有白色物體，那也可能是病蠡害引起的，室内陽台若無將对外窗户打開，通風欠佳，病盘害较易發生。下次再發生时，建議可以将莖修剪成原來的1/2，並喷灑一些疆蠡液如苦楝油、薰衣草精，通常都會再長出健康的新枝。如果水份跟病盘害控制好，再加上良好的光照及通風，薄荷就可以長的很好了。

4 空气干燥导致 薄荷叶子叶子发黄:出

现叶尖干枯或叶缘焦枯。

解决办法:应注意采取喷水、套塑料薄膜罩等法增加空气湿度

5、 阳光不足导致 薄荷叶子叶子发黄(缺光

黄): 长期过于阴暗容易引起长黄叶的症状。

解决办法:最好放在室内向阳通风处有利光合作用减少黄叶的问题，最好移出室外晒1-2温度过高导致 薄荷叶子叶子发黄:冬

季室温过低，对于性喜高温花卉常易受到寒害，因而导致叶片发黄，严重时枯黄而死。

解决办法:应请注意及时调整室温。需及时移至通风良好的阴凉处。

7、温度过低导致薄荷叶子叶子发黄:若室温过高，植株蒸腾作用过盛，根部水分养分供不应求，也会使叶片变黄。

解决办法:应请注意及时调整室温。

解决办法:应立即停止施肥，增加浇水量，使肥料从盆底排水孔流出，或立即倒盆用水冲洗土坨后再重新栽入盆内。

9、烂根导致 薄荷叶子叶子发黄: 叶片出现纵向皴皱和畸形。

解决办法:找出烂根部位，用剪刀从其基部剪断烂根。

10、病虫害导致 薄荷叶子叶子发黄:受到真菌等病菌侵害引起的叶斑病，易使叶片局部坏死，出现黄色斑点或斑块，严重时整叶枯黄脱落，受到花叶病毒侵染后叶片上出现黄绿相嵌的斑驳;遭受介壳虫、红蜘蛛等为害，叶片也会变成局部黄枯，甚至整叶萎黄脱落。

薄荷在生长期间要多次进行修剪。一般小苗长到8到10厘米高时就要进行第一次修剪，要摘心。方法很简单，剪掉顶端的芽就行，这样既可避免徒长，又可促使养分更集中，从而利于萌发侧枝。夏季开花后要修剪开败的花，过于细弱的枝条。生长阶段要及时剪掉病虫枝，徒长枝，重叠枝。冬季是休眠阶段，及时剪掉枯枝烂叶就行。

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