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莲子含有人体所需要的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、黄酮类物质、多种维生素、铁元素等营养物质，适当食用莲子可以增强人体体质，提高机体免疫力，非常有益于人体的健康。
夏天吃莲子有清热去火的功效，能够防暑降温，去表除湿，莲子一般情况下和百合在一起熬粥，再加入一些冰糖，是去暑佳品
莲子的营养成分有很多，是有很高的营养价值的，适当的吃些莲子有益身体健康。莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
吃饺子的好处主要在于补充营养，莲子的营养成分有很多，是有很高的营养价值的，适当的吃些莲子有益身体健康。
莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
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