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炒虾仁可以放菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡萝卜、海带、卷心菜、豆苗、芹菜、丝瓜、马蹄、韭菜等配菜。
下面就来以虾仁和小油菜搭配炒菜为例,介绍一下做法:
1.准备8-10个虾,根据自己喜好确定数量。将虾仁去壳、去虾线,切成两半,准备一些葱和姜丝。
2.小油菜摘洗干净,分别切成两段,方便炒。热锅热油放葱和姜丝,炒出香味后放入虾仁。
3.虾仁炒至变色,放入小油菜一起炒。炒至油菜变软,加入少许盐和鸡精,再翻炒几分钟就可以出锅了。
和香菇炒好吃,因为香菇有股奶香味,大虾和它一起炒可以提升鲜味,还能去除腥臭味,香菇变得嫩滑有嚼劲,还能吸收更多微量元素
按照广东人做法,大虾炒青瓜也很美味哦,我们外省人做法,放小米辣爆炒加蒜米,姜丝和香菜收汁我觉得也是挺好的了,你们是怎么做的呢
我觉得应该和生菜搭配着炒比较好吃。一般来说,生菜是可以直接焯水食用的,如果加上大虾的话味道以及口感会更加不错,生菜焖大虾也是一道比较特别的菜。
卷心菜,不仅好吃,而且有营养,卷心菜和虾经常一起吃,以加强身体,疾病预防和抗病能力。卷心菜富含维生素C、维生素E,具有增强人体免疫功能的作用。
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