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一般铁皮石斛鲜条放干或晒干后，只要没有霉烂变质都还是可以吃的。放干或晒干的铁皮石斛对其营养价值是有影响的，因为放干或晒干这个过程很长，石斛在这一段时间里仍然在进行新陈代谢。所以建议大家购买的铁皮石斛鲜条要尽快食用，尽量避免囤货。如果想要新鲜的铁皮石斛保存的更好，以便长时间食用，可以要把铁皮石斛鲜条放在通风的地方，温度最好保持在0至10度，也可以放在冰箱的保鲜层里，但是切忌不要把鲜条用真空包装。
石斛枝条晾干后可以当茶喝。
能用的，药用石斛通常我们买来都是干的
能，用它泡水时，用量不宜过大，否则会导致中毒，病人会有不自觉的抽搐。建议病人立即去医院。对于体内水分较重的患者不宜饮用石斛水，因为石斛水具有一定的增湿作用，会加重病情。石斛水不能与中药同时服用，如薄荷、桂枝、木兰花、紫苏叶等，会降低石斛的疗效。另外，孕妇最好不要饮用石斛水，这会影响孕妇的健康和胎儿器官的发育。
可以，
选种：在石斛成熟采收期，选尖端饱满的一年生茎条，特别是生长后期成熟的茎条，受到过干旱、强光影响或受虫害损伤和机械损伤的，要施用氮肥、钾肥过多的容易发芽而且发芽较多的茎条来繁殖种苗。
茎条处理方法：
选好茎条后，过长得可剪成几段，但每条茎条要把茎条的尖端剪掉不要，以防花芽分化吸取茎条营养成分，剪口需要杀菌处理，然后在阳光下进行风干晾晒，以剪口收口变硬，茎条微软，茎条晾去1/4水分。但不能在过强的阳光下暴晒。
是的，可以种植，现在人工种植非常普遍
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