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1、取一个玻璃器皿，洗干净晾干。
2、将山竹剥皮把里面的白色果肉取出来，(剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。)
3、将事先准备好的白酒倒入玻璃器皿中，同时将剥好的山竹放入玻璃器皿中，白酒要淹没山竹皮，做好这些后，要将玻璃器皿密封严实。
4、放置在阴凉通风处1个月，即可饮用。
山竹酒味美甘甜，清香利咽，尤其是初尝者更是能够体味其中的美味。而且山竹酒还具有非常丰富的维生素，中医上山竹酒可以清热降火、减肥润肤，清热解毒，改善皮肤
一斤竹节子果泡酒的话,放5到8斤左右的白酒即可,将准备好的竹节子果,洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,浸泡1到3个月左右即可,泡酒材料，还得高品质药材，并且认准千龄山无添加药材，此外，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳。
有2种方法：
1.嫩竹灌酒
在竹子褪去笋衣时钻尽量小的孔注入原浆酒，以竹签封好。然后等竹子生长起来，其中的酒经过二次发酵，就是琥珀色的竹筒酒了。
2.青竹灌酒
挑选合适的、生长好的竹子，尽量小的钻孔注入酒，然后封好之后发酵，再开封取酒就可以了。这个封闭的过程，有说两个月的，有说半年的，也有说一年的，还有说三年的，可能是地域和方法的不同。
在生长的竹子里注酒，是很有难度的，酒的浓度会比竹子的细胞浓度高，注了酒的竹子很容易脱水而死，酒也会变淡变味。而很多人为了更高的利润，于是有了这第三种方法。
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