菊花脆肠有什么功效

脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠，最近几年来人们餐桌上常见的美味佳肴。巴国布衣厨师们把脆肠配以去腥、解腻、增香、提色的干海椒和味辛香而麻的花椒烹制而成菜后，其菜色泽棕红发亮，质地脆嫩爽口，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。

一般是熟食，相当于火腿肠一类的。首先你可以看脆肠包装袋上面的字就知道了，生脆肠是主要是通过在切碎的肉中混入其他食材制作而成，可以看见生肉的颜色，需要煮熟才能吃，熟脆肠就可以即食了，颜色也是比较深的，就是熟食的颜色。还有腌制香肠、风干香肠等，这些只需要稍微加热就可以吃了

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