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杏鲍菇炒什么最搭配好吃

杏鲍菇炒什么最搭配好吃(图1)

可以做蚝油杏鲍菇、杏鲍菇炒西葫芦、西红柿炒杏鲍菇、香菜胡萝卜炒杏鲍菇、小炒油菜杏鲍菇、红烧杏鲍菇等等这些做法都是非常好吃的。

杏鲍菇和鸡蛋,木耳,炒比较好吃,色香味俱全营养丰富。

【杏鲍菇炒肉】

材料:杏鲍菇、瘦肉、青椒、红椒

辅料:生姜、大蒜

调料:胡椒粉、食盐、淀粉、老抽、蚝油、白糖

做法:


1.准备两根杏鲍菇清洗干净,先切成段,再切厚片,最后切成薄片。


2.准备一块瘦肉切成薄片放入碗中,加入一点老抽、胡椒粉、食盐和少许清水,搅拌一下让瘦肉吸收调料,然后抓入一把淀粉搅拌均匀,这样瘦肉不仅入味,炒出的口感也更嫩。


3.红椒和青椒各半个,把青椒和红椒切成宽条用来搭配颜色,再准备几粒大蒜切蒜片,生姜一块切姜片。


4.烧一些开水,下入杏鲍菇焯水一分钟,杏鲍菇焯水可以去除它的杂质,这样食用更放心,焯水完成捞出沥干水分。


5.另起锅淋入少许植物油,热锅凉油下入瘦肉,把瘦肉划开炒散,炒至变色后下入蒜片和姜片爆香。


6.下入焯水后的杏鲍菇,加入一勺蚝油,翻炒一会,让杏鲍菇吸收蚝油,锅内淋入少许清水,翻炒均匀后转小火慢煨2分钟,这样可以煮出杏鲍菇自身的鲜味。


7.最后下入青椒和红椒,加入小半勺食盐调味,一点白糖提鲜,大火翻炒10秒左右,把青椒炒至断生,调料翻炒均匀后即可出锅。

芹菜,取新鲜杏鲍菇一斤和芹菜半斤,用流动水清洗干净,杏鲍菇切丝芹菜切段,油锅加热,放姜丝爆锅放入杏鲍菇和芹菜,快速翻炒放蒜末,鸡精,浇油出锅。

将猪肉切成肉丝

然后将盐,料酒,生抽,淀粉放入碗中,然后搅拌均匀

将杏鲍菇洗干净,然后切成丝

将青椒洗干净切成丝

起锅烧油,放入肉丝,炒至变色捞出

再放入蒜片,杏鲍菇炒软

再放入青椒,炒1分钟

然后再把之前的猪肉放进来,再放入生抽,老抽,蚝油翻炒均匀后就可以了

以上就是关于“杏鲍菇炒什么最搭配好吃”的全部内容,希望能帮到你!


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