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1、提前准备好适量红辣椒，洗净晾干备用，如下图所示：
2、也提前准备适量的姜洗干净并晾干备用，如下图所示：
3、提前准备适量的大蒜洗干净晾干备用，如下图所示：
4、把晾干的红辣椒，姜和大蒜放入盆中混合，如下图所示：
5、在混合后的盆中加入适量食盐，如下图所示：
6、再在混合物中加入适量白糖，如下图所示：
7、把混合物放入容器内，这时，早把适量晾干的姜切片摆放在容器口，如下图所示：
8、当所有食材安放完毕后再在容器内加入适量白酒，如下图所示：
9、所有程序都结束后把容器倒着放置，这样有利于切片的姜味和辣椒大蒜充分融合，腌制一周后即可享用美味了，如下图所示：
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