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鲜香菇可以和干竹笋一起煲猪蹄汤。
原料：猪蹄500克、干香菇25克，金针菇1袋，竹笋15克。调料：姜块15克，精盐1小匙，味精2大匙，清汤300克。做法： 1、干香菇用清水泡软，去蒂，洗净，切成粗金针菇取出，去根，洗净，打成结。2、竹笋剥去外皮，洗净，切成粗丝；姜块去皮，洗净，切成丝。3、汤锅中加入清汤，放入猪蹄，熬制30分钟。4、再将竹笋丝、姜丝放入烧沸，煮约15分钟，再放入香菇丝，金针菇煮约5分钟，然后加入精盐、味精调味即成。可以
干竹笋和鲜香菇,都是美味的山货。是可以一起炖猪蹄汤的,猪蹄汤也富含胶原蛋白,吃了可以美颜。但是干竹笋,需要用温开水泡发一晚,到时候加点姜片,花椒,蒜片,葱结,加水炖好,再放鸡精,鲜美的汤食就好了。
香菇的生长能力是非常好的，它代表着生命的力量，也象征着有活力、朝气蓬勃，而且还有着意外收获的寓意。香菇还代表着源源不断，有时在花盆中也可以看到蘑菇生长出来，啊所以它也寓意着生生不息。
“香菇”：是菌类植物，所以叫“君子之交”古老中华各类吉祥寓意中，无不蕴藏着深刻的中国传统的哲学思想和人生理想，有着深厚的文化底蕴。从中国传统文化中，可以深刻体会到思想传承的文化内涵。
竹笋的寓意：彰显气节，虽不粗壮，但却正直，坚韧挺拔；不惧严寒酷暑，万古长青（清）。
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