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食材:白萝卜 800g / 小米辣 15g / 米醋 200g / 白糖 150g / 可乐1罐 / 食盐 适量
做法:
1，萝卜洗净切厚片再切长条后切成萝卜丁放在玻璃锅里
2，切好的萝卜放入适量盐抓匀腌制1小时左右。
3，小米辣洗净切成小段备用
4，腌好的萝卜用力揉出汁水，再次清洗干净攥干水分。
5，锅中加入400毫升清水，倒入米醋、白糖和35克食盐。
6，搅匀煮开，煮约3分钟左右即可
7，煮好的水倒入装有萝卜丁的锅中，再加入可乐搅匀。
8，再加入适量小米辣继续搅匀后，盖上盖子浸泡一夜就大功告成啦。
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萝卜先用盐巴抓出苦水再倒入可乐和白糖
/原料
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茄子 (3个)
蒜 (1头)
味极鲜酱油 适量
盐 适量
醋 适量
香油 适量
1/凉拌最好选紫蒂的茄子，紫蒂的茄子水分少，将茄子洗净。
2/切十字花刀。
3/凉锅放入笼屉，开锅之后蒸5分钟。
4/放凉水中，等茄子凉透，沥一下水分，水分不要沥的太干。
5/再将茄子 切段，将蒜捣成泥，捣蒜的时候把盐放足，等一会拌茄子的时候就不用放盐了。
6/加入味极鲜酱油，醋，蒜泥，香油搅拌均匀，一道家常凉拌茄子就做好了。
7.美味又好吃的凉拌茄子萝卜的做法完成开吃了。
－ 准备食材 －
茄子 3条
红萝卜 半根
香菜 10g
－ 步骤 －
1.茄子洗净上锅蒸15分钟，筷子翻下熟了就出锅
2.红萝卜切丝，香菜切末，茄子撕成条即可
3.热锅放少许油，放入红萝卜翻炒加香菜跟少许盐调味出锅
4.放少许香油跟味极鲜酱油，一点白醋，少许鸡精即可
1、 茄子洗净去蒂，切成丝。
2 、黄瓜洗净去蒂，切成丝。
3 、起锅放入半锅清水，加入少许盐和油烧开。
4 、放入茄子大火煮沸。
5、 捞出放入冷开水中浸泡一会儿。
6 、备好葱姜蒜末，装入小碗中。
7 、加入花椒粒和干辣椒碎。
8 、热锅烧油至冒烟，倒入碗中爆香。
9 、加入所有的调料，拌匀备用。
10、 茄子挤干水分，装入大点的碗中。
11 、加入黄瓜丝。
12、 倒入拌好的料汁，拌匀。
13 、装入盘中即可。
茄子洗净，一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟，约12分钟
蒜头去皮剁碎，辣椒切碎热锅，倒入蒜蓉、辣椒爆
倒入酱油，关火
调入辣椒油，拌匀
蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中，搅拌均匀即可
以上就是关于“凉拌萝卜和什么菜最搭配”的全部内容，希望能帮到你！
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