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海带虾皮汤是一道适合月子期间食用的汤品。以下是制作瘦肉海带虾皮汤的做法：
所需食材：
- 干海带 30 克
- 虾皮 10 克
- 瘦肉片 50 克
- 生姜 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 干海带提前用清水泡软，虾皮用清水冲洗干净。
2. 准备好配料，将瘦肉片切成薄片备用。
3. 锅中倒入适量清水，加入生姜片和料酒，煮沸后加入瘦肉片焯水备用。
4. 把焯过水的瘦肉片从锅中捞出。
5. 加入泡软的海带和洗净的虾皮继续煮煮10分钟。
6. 最后加入焯水的瘦肉片，抹去汤面浮油。
7. 根据口味加入适量的盐和鸡精进行调味即可。
温馨提示：熬汤时最好使用陶瓷炖锅，煮至海带变得柔软，吸收了汤中的味道，汤色变得浓郁即可食用。
做法步骤
1、鲜虾洗净去虾线去壳，把肉和虾剁碎，备用。
2、洋葱切碎，和刚刚剁好的肉馅加料酒，搅拌均匀至上劲。
3、馅料中倒入玉米油拌匀，再调入酱油、白胡椒粉、盐拌匀。
4、面粉中加入适量水，和成比较软的面团。
5、取一小块面团擀长，切成小剂子团好。
6、擀皮，放入适量馅料，包成水饺。
7、依次包好的水饺。
8、锅内加入适量水，水开后放入少量盐下水饺，煮至水饺变大，全部浮起即可。
猪肉剁成肉馅洋葱切成小颗粒，肉馅里分3次加葱姜花椒大料水放盐蚝油生抽料酒花生油香油洋葱和虾皮搅拌均匀，擀好的面皮包上肉馅捏紧，上锅蒸20分钟关火出锅开吃。
虾皮不要和猪肉洋葱放一起包饺子，虾皮和鸡蛋韭菜放一起好吃
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