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主料
腐竹100克 粉丝1把，洋白菜适量
辅料
酱油适量 蒜蓉适量 葱花适量 盐适量
做法步骤
1.腐竹，龙口粉丝清洗干净，分别用温水浸泡至软。
2.粉丝用剪刀切成两段，捞起放盘子里，泡好的腐竹捞出，挤干水分，斜切成1.5厘米段，铺在粉丝上面。
3.水煮开后蒸5分钟左右即可，撒上葱花。
4.锅内放适量的油，把蒜蓉爆香，放洋白菜，放适量的酱油，盐煮开片刻，淋到腐竹上面即可。
粉丝和腐竹都需要用温水泡备用。锅里放油再放一点红辣椒，生姜，花椒。再倒入粉丝腐竹炒，然后再放一点水就可以了。
红薯很好啊，红薯粉的 营养价值比较高 。可做成菜亦可煲糖水，广东人什么都吃。
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