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人种差异是不能忽视的，再有快餐这种东西在西方也不是他们日常的食物，美国人餐桌上肉类、蛋类、牛奶较多，这样的食物摄取结构让他们长的很结实，所以不论男女都显得很高大。
在美国蔬菜的价格偏贵，那些油炸的垃圾食品倒是很便宜，所以在美国越穷越吃垃圾食品，越穷越胖；另外美国是屈指可数的几个允许使用激素增大奶牛出奶量的国家，我国就明令禁止进口美国的奶粉。美国能谈得上健康饮食的一般只存在于中上层社会。综合来说我国的饮食习惯要比西方的更健康。西方的饮食习惯优点体现在大量食用牛肉、牛奶、奶酪，非常有助于促进身体发育生长，当然这都是在食品安全的前提下。
我以前问过一些美国朋友，他们吃，加拿大人也吃。事实上美国人吃的大部分食物超过80%的都是转基因食品GMO，还有一部分是有机食品organic food，但是很贵，比一般的转基因食品贵2、3倍，一般中产阶级家庭让孩子吃有机食品。美国FDA规定，转基因食品不必标注，所以没写转基因的不代表不是转基因食品。
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