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1.我的女儿要从学校回来了,做的都是女儿喜欢的菜,我觉得我对女儿的关爱真的是太美了!
2.这大概就是对孩子的宠爱,我做的女儿都是喜欢的菜,我觉得这一刻才能满足女人所有的需求!
3我的女儿特别懂事,特别乖巧,做的都是女儿喜欢的菜,我觉得这一刻他可以好好的吃饭了!
今天做了一桌子好菜,全部都是女儿喜欢吃的,太高兴了,她看见了,肯定也会喜欢 。
用料
瘦猪肉 50克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 5克
芝麻酱 3克
蒸肉糕的做法
准备食材:瘦猪肉50g,鸡蛋1个,玉米淀粉5g,芝麻酱3g。PS:加了点芝麻酱在肉馅里面,先提高下整道辅食的钙含量,同时它还能让肉馅变得更顺滑。
将猪肉切成小块。PS: 做午餐肉最好选择梅肉,如果买不到的话可以用里脊肉代替,最好再加一点肥肉,因为肥肉和瘦肉搅拌后会有油脂在里面,这样做成的午餐肉口感不会发柴。如果你用的是纯瘦的里脊肉,就需要在肉馅里面加一点点植物油,来让肉馅变得顺滑。
将猪肉块儿放入搅拌机中搅拌成细腻的猪肉泥。
看肉馅搅拌好之后,变得非常细腻了。
搅拌肉馅的同时,把芝麻酱混合20g清水搅拌均匀,变成稀一点的酱汁。PS:对,在肉馅中加一点肥肉、一点植物油或者少许清水,目的都是为了让它蒸出来的口感不柴。
在肉泥中加入少许葱花和芝麻酱酱汁。
放入适量的玉米淀粉。PS:每次在食谱中使用淀粉的时候,都会有宝妈咨询淀粉是什么,为什么要加淀粉呢?淀粉也叫生粉,在这道食谱中,加少许淀粉是为了帮助肉馅成型。淀粉其实广泛地存在食物中,比如我们平常吃的米面、粗杂粮都含有淀粉这种成分,它其实是一种多糖,是碳水化合物的重要
用筷子将肉泥混合均匀,一边搅拌一边加入30g清水。PS:加入清水可以让肉泥变得更加嫩滑,吃起来口感不会发柴。清水要分几次加入,这样可以让肉泥更好的吸收水分。
想要把这四样食材混合到一起,如果用筷子搅拌也挺吃力了。最好戴一次性手套,用手将食材抓匀,就非常方便了。PS: 在搅拌时如果发现白色的肉筋,一定要把它给挑出来!
在碗的内壁上刷上少许油防粘。
放入搅好的肉泥,然后用勺子背将表面压实并抹平。PS: 勺子可能会比较容易和肉泥黏一起,所以抹平之前可以用勺子蘸一点水。
在肉泥上直接打上一个鸡蛋。PS:想让太阳一样的蛋黄乖乖呆在肉泥正中央,可以在肉泥中间用勺子按一个小坑,这样蛋黄就能稳稳的站在中央了!
将蒸锅中的水烧开,再放入蒸肉糕,蒸20分钟把肉糕和蛋都蒸熟透即可。
蒸肉糕蒸好后,稍微晾凉后,就可以轻松脱模,再切成小块就可以给宝宝享用啦!
这些食材用量并不是宝宝一顿饭的饭量哟,一顿吃不了的情况下,可以把剩下的部分冷冻起来,下次蒸热了给宝宝食用。但上面的太阳蛋不太适合冷冻,化冻后口感会发生变化,建议可以让宝宝当顿吃完。毕竟宝宝一天需要吃一个鸡蛋呢~
以上就是关于“宝宝吃蔬菜怎么做好吃”的全部内容,希望能帮到你!
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