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电饭锅做下米面的家常做法：
准备食材：玉米面 100g 、 面粉 100g 、 发酵粉 2g 、 白糖 1勺 、 红枣 5颗 、 枸杞子 适量
1.将玉米面、面粉、白糖放在电饭锅里，搅拌均匀。电饭锅一定要是不粘锅哦
2.发酵粉用温水泡开，加入步骤一中，用筷子搅拌均匀，我水加的有点多，稀了些
3.红枣去核切小块，枸杞用水泡一下
4.将红枣、枸杞子均匀的撒在活好的面团上，放一边醒一小时后，电饭煲选择蛋糕功能蒸一小时。没有蛋糕功能的选煮饭功能就可以了。
电饭煲做小米面发糕：小米面放入盆中，放入适量酵母粉，放一些白糖，用温水一点加入，用筷子搅拌成糊状。盖上盖子醒发一会。
醒发好后，电饭煲刷油，把面糊倒进去，轻轻墩几下，让气泡排除。按蒸饭键就可以了。若是喜欢可以放一些葡萄干和红枣，会更好吃。
步骤：
1. 将小米淘洗干净，放入碗中，加入适量的水浸泡4小时以上，使其变软。
2. 将浸泡好的小米倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状。
3. 将小米糊倒入一个大碗中，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
4. 取一小碗，加入温水和酵母，搅拌均匀溶解。
5. 将溶解好的酵母水倒入小米糊中，搅拌均匀。
6. 盖上盖子，发酵2小时左右，直至小米糊体积变大。
7. 在蒸锅中加水并预热，然后将小米糊倒入蒸锅中。
8. 用中火蒸15-20分钟，或者直到小米糕完全熟透。
9. 取出小米糕，稍微放凉后即可食用。
步骤1
首先把白砂糖称量出来备用，不要用糖粉之类。
步骤2
倒入400克温水在白砂糖的碗中，搅拌融化。
步骤3
把小米粉和泡打粉筛入，融化好的糖水中。
步骤4
充分搅拌成面糊，无颗粒，无干粉，再放入葡萄干拌匀。
步骤5
把巧釜电饭煲的甑子拿出来，铺入一张硅油纸接着把面糊倒入。
步骤6
把电饭煲的内胆装入适量清水，把甑子放入，水千万不要没过甑子底部。
步骤7
启动电饭煲，点击营养蒸，大约蒸制20分钟就可以出锅了。
以上就是关于“电饭锅做的小米糕怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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