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三文鱼寿司确实存在一定的寄生虫风险，但通过规范的处理和科学的食用方法，可以显著降低这种风险。以下是详细分析：
三文鱼寿司在规范处理下可以安全食用，但需选择可信赖的供应商。若担心风险，可选择冷冻处理过的产品或熟制寿司。对于特殊人群，谨慎起见建议避免生食。
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