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老人血糖高，首先要控制主食的用量，主食不能吃的太多，不能喝稀饭、烂面条，因为其到体内吸收太好，容易造成血糖迅速升高。不能吃饼干，糖果，点心，花生，瓜子，核桃。多吃含纤维素多的蔬菜，如芹菜，油菜，白菜，西红柿，黄瓜。蛋白质类的也可以吃，如瘦肉、鸡蛋、奶等。
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