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最好扔掉，别吃了
菜花放在冰箱里长出彩紫就表示菜花放在冰箱里已经很久了而且已经变质了，花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%rh以上。花菜在冰箱可以存放2天左右。花菜不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面会使花菜蔫掉，导致营养流失。
不能吃了，花菜放冰箱表面变紫色怎就丢掉处理吧，花菜变紫色就说明是已经变质的了，变质的花菜是会含有细菌的，所以不能吃
可以吃。
发紫的花菜是一种新的花椰菜品种，并不是染色或转基因食品，类似于紫色的包菜、紫薯、黄色的西红柿、彩色的辣椒等都是天然培育的蔬菜品种，是可以放心吃的，而且这种紫色花椰菜的营养还高于普通的花菜，具有较高的食用价值。
您好，花菜上出现紫色可能是因为光照不足或者温度过低，导致花菜表面的叶绿素无法合成足够的色素，出现紫色。另外，有些品种的花菜本身就带有紫色的色素。紫色的花菜并不影响食用，味道和营养价值都不会受到影响。
秋季栽培花菜，花球临近成熟时，由于温度降低，花球内产生大量花青素，使花球变为紫色。花青素又称花色素，是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素。
花菜变紫色可以吃的。与花球形成后突遇低温有关，是花球组织内醣甙转化为花青素所致，如果还新鲜吃没问题。花菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。
这个应该是可以吃的，因为菜花发紫主要是因为温度变化造成的，发紫的菜花食用没有什么大问题，但营养价值要低一点，你可以根据实际情况来选择吧
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