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1将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700w的微波炉)烘熟2找一个蒸锅,放水,加热。
然后将大碗放在蒸格上3将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。
直到碗中的东西呈糊状4将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却5将糊状物放入冰箱冷藏室里,5~10分钟后取出6再次加热到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料和甜味剂7将巧克力浆倒入高温纸托8再撒上装饰果仁,凝固后就大功告成了如果你想把一些便宜又不好吃巧克力的加点味,就要先把巧克力放容器里,隔热水融化掉。再加点黄油(怕腻加奶油),可可粉,牛奶,加点榛子粒、杏仁粒也可以。
可以直接吃,或者泡在牛奶里边喝
可可脂又称可可白脱,是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂,是一种非常独特的油脂。
可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外,在15℃以下,还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很快融化,并一点也不感到油腻;而且它也不象其它一般。核桃数个
去壳 把核桃仁掰碎,用烤箱烤5分钟120度
巧克力、黄油、砂糖、鲜奶倒入盘中加热搅拌融化
融化后的巧克力酱放温后加入鸡蛋搅拌均匀 巧克力酱筛入可可粉和低粉,拌至无颗粒
拌好的巧克力糊加入核桃仁碎翻拌均匀
倒入烤盘
烤箱预热190度,放入烤箱190度中层上下火20分钟
做一个卡士达酱,这次加了些绿茶粉,把蛋糕切成小块,涂上卡士达酱
再加上卡士达酱点缀和放上核桃装饰
代可可脂巧克力难吃给加点糖,还可以泡在奶里,一点点的化掉来喝。也可以配香草冰淇淋一起吃。可以加一些日子,牛奶和糖一举泡着吃,然后就会得到一杯巧克力,牛奶。
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