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萝卜富含维生素，具有消咳止痰、促消化、抗氧化、排毒防癌的作用，长期吃白水煮萝卜是可以减肥的，但身体其它的营养得不到充分的补充，对身体也会有损害。要想减肥还是要荤素搭配，适当运动，吃些高蛋白的食物，少吃高能量的食物。像淀粉含量高的食物就少吃。
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