注册账号 | 忘记密码
原料：蛋白5个、苦甜巧克力35g、粉类：低筋面粉125g，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/8小勺，盐1/4小勺，可可粉35g、细砂糖150g、蛋黄4个、水125g、色拉油75g
准备工作：分离蛋白蛋黄；蛋白先冷藏保存。苦甜巧克力切成约5mm见方的碎丁～
1、粉类混合在一起～
2、将粉类过筛均匀，可以过筛2遍。
3、蛋黄放入一个盆中搅拌均匀，然后缓缓加入水，边加边搅拌均匀；
4、加入玉米油搅拌均匀。
5、加入过筛好的粉类150g细砂糖和之前切好的巧克力碎丁，边倒边搅拌。
6、直到全部搅拌均匀，备用。
7、蛋白分3次加入20g细砂糖打至直角尖（原方没在蛋白里加细砂糖，我少加了一点）。
8、然后将步骤6的液体倒入蛋白盆中，用橡皮刮刀快速有力的翻拌均匀。
9、倒入模具，轻摔去大气泡
10、放入预热好的烤箱中下层， 180度35分钟，具体时间和温度要根据各家烤箱调节。
11、出炉立即倒扣，冷却后脱模，据说冷藏后食用味道很好
小贴示：
1、巧克力是消泡高手，如果没有把握，方子中的泡打粉不要省略，但我也见过没用泡打粉一样做得很漂亮的
2、原方是20cm中空模，我做了一半的量，用了6寸圆模
一个12寸的磨具，按照好几个方子做都做不好，做出来的蛋糕总是粘粘的,在查阅各种资料的帮助下,历经了无数次失败，研究出了，胜利的结果。
鸡蛋 8个 、 牛奶 113克 、 低筋面粉 150克 、 油 90克 、 糖 140克 、 淀粉 15克。
2593千卡：
脂肪：132克，蛋白质80克，碳水化合物：274克。。
以上就是关于“怎么让儿子吃巧克力蛋糕”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com