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1.五花肉切成片，均匀地撒一层盐，剁成泥。
2.剁好的肉泥加上酱油拌匀。
3.青菜洗好。卖家说这叫萝卜青菜。
4.烧开水，把青菜放入开水中，焯一分钟。
5.焯好的青菜放入冷水盆里。
6.尽量挤干水分。
7.切成碎末。
8.拌入肉馅中。
9.取一块饺子皮，周围涂一圈水。
10.捏一个角。
11.角的左边右边各折一个角，捏在一起。
12.就是这个样子。
13.左手大拇指压住肉馅儿。靠角的地方肉馅多一点。
14.右手的大拇指和食指相互配合，大拇指往左边折。
15.食指往右边折。
16.左手大拇指一直放在肉馅上。压住肉馅和帮助右手折。
17.饺子包好了。
18.直接放冰箱里冰冻。成型后用保鲜袋装起来，如果有粘在一起的，轻轻敲一下就分开了。煮的时候烧开水，把冰冻的饺子直接放进去煮12分钟就可以吃了。
1.青菜洗净后汆烫约1分钟，捞起泡入冷水冰镇后切末备用。
2.香菇泡软切末；五香豆干切细丁；胡萝卜、芹菜、姜均切末备用。
3.取一大容器，放入作法1、2准备好的材料、调味料一起搅拌均匀成素菜内馅备用。
食材明细
配料：青菜豆腐干2颗青菜 6块豆腐干
辅料：油 盐 味精 料酒适量
制作步骤
1.饺子一包好 我就很期待 很快就去尝尝我自己包的饺子味道怎么样
2.把食材猪肉 青菜 豆腐干全部切碎在放适量的调料 料酒 然后搅拌就ok了
3.包好了 就迫不及待的就去烧来吃了，不错 还蛮好吃的
4.包好的饺子
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