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食材 ：
豆腐300g 生抽10ml 老抽10ml 豆腐乳半块 小香葱两颗 香油几滴 味精少许 糖半勺
做法
豆腐洗干净，切大块，可根据自己的爱好来切块
上锅蒸豆腐，开锅后大约蒸十分钟即可
蒸豆腐期间调汁：生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一个小碗里，搅匀，尤其是豆腐乳要弄碎。
小香葱洗净，切成细小的葱花，调好的汁上滴上几滴香油，撒上葱花，豆腐蘸酱的酱就调好了。
豆腐蒸好后关火放置一会儿，取出豆腐放凉一些，豆腐出水太多的话要倒掉里面的水
温热的豆腐蘸上浓香的蘸汁，超级美味！
食材准备
材料：内脂豆腐
配料：鸡蛋、淀粉、蒜、姜、洋葱、辣椒酱、盐、鸡精、牛肉
制作步骤
1，把豆腐切成块，裹上一层淀粉，再裹上一层打散的鸡蛋液
2，烧热油锅，将豆腐放进炸至表面金黄，捞入盘中。
3，烧热油，放入牛肉丁翻炒。 然后放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）
4，放入蒜末和姜末，再放入辣椒酱一起翻炒，调入适量的盐和鸡精，炒至酱汁起泡泡就可以了。5，最后将酱汁淋在豆腐上就完成了。
1/7。 备好主要食材。
2/7。 葱切碎，豆腐切块，按照个人的喜好切块。
3/7。 热油葱花爆锅，爆出香味加适量的干黄酱。
4/7。 翻炒一下干黄酱，豆腐下锅翻炒。
5/7。 保持小火翻炒，免得糊锅，影响口感和味道。
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