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1. 三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。
2. 红萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块。
3. 鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。
4. 鱼头炸好之后捞上来待用。炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅。
5. 爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。
6. 把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。
7. 最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够。
用料：
三文鱼头两个、青红椒各两个、蒜头一整个、豆瓣酱两大勺、糖少许、蒸鱼酱油两大勺、五香料酒适量、姜六片、葱段适量、洋葱一小个、玉米淀粉适量。
做法：
（1）三文鱼头切开，放入姜、葱和一瓣蒜。
（2）加入料酒腌制二十分钟。
（3）剥好一头蒜，青红椒切块。
（4）加入适量玉米淀粉薄薄一层裹住鱼头。
（5）下锅煎。
（6）煎到两面金黄，盛起来。
（7）另起砂锅，抹油，铺好切片的洋葱，小火热锅。
（8）刚下煎鱼锅中放蒜，爆至香味溢出。
（9）加入豆瓣酱。
（10）放入鱼头。
（11）放入所有配菜。
（12）加入酱油和糖。
（13）翻炒几分钟后，放入热好的砂锅里。
（14）待到汁儿翻腾，就可以起锅啦。
以上就是关于“三文鱼头怎么吃最安全”的全部内容，希望能帮到你！
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