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孕妇不能吃太燥热的食物尽量量饮食清淡，所以牛肉炖汤的时候尽量不要放花椒八角之类的大料。
可以做萝卜炖牛肉：牛肉洗净切块，放锅里用少量油炒一下，放入姜片、盐加入开水、白萝卜，中火炖半小时即可。
萝卜炖牛肉，营养价值很高，很适合孕妇食用，是一道即营养又美味健康菜品
孕妇吃牛肉炖的比较有营养！牛肉的营养较为丰富，特别是含有比较多的锌和铁，对于孕妇的身体健康有很大益处。但是，牛肉比较难以消化，特别是烹饪不完全的情况下，
做法
1把牛肉清洗干净切成薄片，然后放进碗里面，加入适量小苏打，生姜末，盐，淀粉搅拌均匀让它入味，
2白萝卜洗干净切成薄片，用大火把水烧开，然后加入一些白萝卜片煮开，一直煮到白萝卜变透明以后就把牛肉片放下去搅散，煮开锅以后加一些鸡精，香油，盐调味，最后撒一些香菜末就可以吃了。
可以看是牛身上哪部分的肉，如果是牛腱子就要做酱牛腱子，这样做出的牛肉软烂。孕妇好吸收。如果是牛里脊，可以做成汆丸子，或者剁成肉馅儿，加些蔬菜包饺子。
孕妇吃炖牛肉是比较有营养的，炖牛肉，炖萝卜，柿子，还有胡萝卜都是可以的，炖牛肉，牛肉的汤也是非常有营养的，而且还非常有助于吸收和消化
1.可以用牛肉加胡萝卜进行熬煮，这样最有营养。
2.或者在牛肉中加入东阿阿胶，这样最补气血
3.在牛肉中加入当归，这样对身体也有好处
孕妇吃牛肉最有营养的方法是可以煮牛肉或者是蒸牛肉，牛肉里面含有很多营养，蛋白质，氨基酸，还有多种矿物质，而且它的脂肪含量还比较低，所以非常适合孕妇使用，建议孕期食用牛肉最好炖着吃，这样不仅可以保存牛肉里面的营养，而且还不容易上火
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